A fürjhúsból készült ételek megtekintése előtt érdemes egy pillantást vetni a fürj húsának tápanyagtartalmára.

Rántott fürjcomb és filézett fürjmell. A fürj mellét két darabra szétválasztva teljesen kicsontozhatjuk, de készíthetjük úgy is, hogy a szegycsontot meghagyjuk. Utóbbi esetben nagyobb darab marad egyben, ami mutatósabb a tányéron.


Mit is mondhatnánk...

Töltött fürj bacon szalonnába göngyölve.

Hogy leves-e vagy egytálétel azt döntsék el Önök, de az biztos, hogy a házigazda nem ismer ennél gazdagabb és finomabb levest hússal!

A látvány magáért beszél...

Paradicsomos tükörtojás vajgombóccal, pirítóssal.

Klasszikus húsleves egész fürjjel.